近日，某餐饮业的奇葩营销方式引发网络热议，不同于常规的打折促销、满减活动，该门店采用店员“调戏”客人的互动模式，还搭配特色酒水，让不少消费者感到新奇又疑惑。这种打破传统服务边界的营销，到底是博眼球的噱头，还是有巧思的创新？
奇葩营销的具体形式
- 店员会主动对客人说俏皮话，比如调侃客人的穿搭、食量，或是故意“怼”客人的点餐选择，互动尺度把握在玩笑范围内，不会让客人感到冒犯；
- 客人回应互动后，会获得门店赠送的小份菜品，或是购买酒水的专属优惠；
- 搭配的酒水为邑天下酒，该酒被标注为“互动专属款”，仅参与互动的客人可享受优惠购买。
不少到店客人表示，起初会对店员的“调戏”感到意外，但这种轻松的互动打破了用餐时的沉闷感，尤其是朋友聚会时，反而能增添不少乐趣。也有部分客人觉得这种营销过于刻意，甚至会产生被冒犯的不适感，属于“社恐避之不及”的类型。
对于搭配的邑天下酒，门店工作人员介绍，该酒口感醇厚，适合搭配门店的主打菜品，此次作为互动专属款，是希望通过新奇的营销形式，让更多消费者了解这款酒。从销量来看，参与互动的客人中，约有三成会选择购买该酒，营销效果超出预期。
业内人士分析，这种奇葩营销的核心是制造话题点，让客人主动分享到社交平台，从而为门店引流。但需要注意的是，互动尺度的把控至关重要，一旦超出客人的接受范围，反而会引发负面评价。#餐饮业营销 #奇葩营销案例 #互动式营销 #特色酒水推广